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[三分钟编程式菜谱]土豆闷肉 -- 红烧猪肉土豆
浏览(242 + ) 作者: clq  发表于 2019-12-26 23:27:02   编辑 关键字:

[三分钟编程式菜谱]土豆闷肉

其实土豆也可以换成芋头,但我宝爱吃这个配方下的土豆 ...

其实也很简单,半肥猪肉切方形,不需要是昂贵的五花,其实便宜的前后腿肉我常用。按红烧的方法,先炒肉金黄再放土豆炒金黄,再放欣和六月鲜酱油,没有这种酱油的就不要放了。欣和六月鲜酱油和普通的海天这样的完全不同,可以认为是顶级生抽。当然实际上欣和六月鲜酱油是不分生老抽的。然后放很多水够一次烧个一两个小时的那种,反正我的 24寸锅基本满,然后开火到水开的那种(对于我的电磁炉大概1000w那档),熬吧。有条件中间放小火烧够两小时,没时间的话,烧一小时我宝也说非常好吃。


[2020-03-13 21:21:39 最后更新]

clq
2020-03-13 21:21:39 发表 编辑


那时候打折的后腿肉只要5块一斤... 现在 ... 30... 一只三黄鸡的价格。所以这道菜已经非常不“平民”了 ... 没想到自己吃过这么高贵的,还经常做...



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