浏览(417 + ) 作者: clq 发表于 2019-12-26 23:27:02
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[三分钟编程式菜谱]土豆闷肉
其实土豆也可以换成芋头，但我宝爱吃这个配方下的土豆 ...
其实也很简单，半肥猪肉切方形，不需要是昂贵的五花，其实便宜的前后腿肉我常用。按红烧的方法，先炒肉金黄再放土豆炒金黄，再放欣和六月鲜酱油，没有这种酱油的就不要放了。欣和六月鲜酱油和普通的海天这样的完全不同，可以认为是顶级生抽。当然实际上欣和六月鲜酱油是不分生老抽的。然后放很多水够一次烧个一两个小时的那种，反正我的 24寸锅基本满，然后开火到水开的那种（对于我的电磁炉大概1000w那档），熬吧。有条件中间放小火烧够两小时，没时间的话，烧一小时我宝也说非常好吃。
[2020-03-13 21:21:39 最后更新]
clq
2020-03-13 21:21:39 发表
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那时候打折的后腿肉只要5块一斤... 现在 ... 30... 一只三黄鸡的价格。所以这道菜已经非常不“平民”了 ... 没想到自己吃过这么高贵的，还经常做...
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