[三分钟编程式菜谱]我宝极爱吃的好吃的八宝粥
这是我宝宝很爱吃的一道食品,我个人觉得有点甜,所以记录下来,以免忘记了.
其实很简单 1 筒米, 0.5筒燕麦米(这个燕麦很关键,对口感影响最大,是这道"八宝粥"的精华所在,燕麦不太好买,多跑几家超市吧), 其余的其实可以是用别的
代替,主要是丰富口味,我用的是 0.1 到 0.5 抓糯玉米粒(超市的破碎过的卖), 0.1 到 0.5 抓赤小豆,1 抓绿豆,0.1 到 0.5 抓黑米(我宝硬要加的,其实可以不要)
这里面不可少的其实只有 燕麦 和 绿豆.
另外还有一个最好也不要少的是干红枣,至少五大颗! 而且洗干净后要用手或者刀掰成两半,最好是掰开到快成两半,但是还相连的状态 :)
好了,再放半块红糖(我宝喜欢加的,应该不是必要的).
最后火候也很重要,不过现在的电饭锅都有煮粥模式,就用这个就好(注意和稀饭模式是不同的),没有的话,普通锅 2 小时就好.原理应该是不让水开的火候的情况下煮两个小时.
我个人觉得应该是火不能让水太滚着(实际上也是可以的,不过那样的话米汤一定会滚出来,相信我绝对难清理,所以让火小点不让米汤翻出锅来是很重要的).
另外,很关键的一点就是一定要时间长,我研究过电饭锅的稀饭模式是只需要30分钟的,这个和 2小时出来的粥模式是完全不同的! 切记切记!
